Colaweizen is een mix van
hefeweizen en cola.
Is eigenlijk een '
Diesel', maar dan met een speciale biersoort;
weizen/
weizenbier of
hefeweizen.
Is met name bekend onder deze naam in Duitsland en Oostenrijk.
In het noorden van Duitsland doet men eerst cola in een
Weißbierglas en schenkt men het
bier er voorzichtig overheen.
In het zuiden is de volgorde andersom. Er ontstaat hierdoor een grotere (zoete)
schuimkraag. Ook gebruikt men minder cola (1/3 cola of zelfs minder).
Andere (regionale) benamingen voor cola met
weizen/
weizenbier;
- Colahefe
- Hefecola
-
Neger
- Cab (=
Cola
and
Beer)
- Mohren
Links naar
Referenties