Pycnometer

Aangepast op: 14-10-2013 12:24 door Arjan - Gecategoriseerd als: Bier, Nederlandse termen

Gay-Lussac Pycnometer

Met een pycnometer kan men de dichtheid meten van een vloeistof. De pycnometer is een flesje, dat drie keer gewogen wordt; 1x leeg. 1x met gedestilleerd water als referentiewaarde en 1x met de vloeistof, die men wil meten. De vloeistoffen moeten bij dezelfde temperatuur (veelal 20°C) gewogen worden, i.v.m. eventuele uitzettingsverschillen van het glas. Tevens is het zo, dat men een zeer nauwkeurige weegschaal moet hebben (tot op een duizendste gram nauwkeurig) wil men een zo nauwkeurige dichtheid bepalen.

Deze methode wordt door de thuisbrouwers niet gebruikt, omdat zo'n weegschaal erg duur is. Het alternatief is de hydrometer. Hiermee kan men de dichtheid sneller bepalen.

Links naar

Dichtheid - Hydrometer - Thuisbrouwer - Water - Weegschaal

Referenties

Werkelijke extractgehalte - Index P

Bierwoordenboek	informatie voor en door de bierliefhebber
	Startpagina A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Linkies